毛豆腐怎麼吃

毛豆腐的常見做法包括幹煎和拌食。幹煎的具體步驟如下：

將毛豆腐放入熱油中煎至兩面金黃。

可以搭配辣椒醬食用，更添風味。

拌食的做法是將毛豆腐直接拌入當地的水豆豉食用。另外，也可以將毛豆腐油炸後撒上蘸水辣喫，或者加點蒜苗、鹽巴、草果粉，直接搗碎了炒一起喫。還可以將蒜蓉、尖椒、小蔥、辣椒麪、白芝麻放入碗中，淋入熱油，炸出香味，再加入醬油混合均勻，作爲香煎毛豆腐的蘸料。