《月水金火木土》是一部以輕鬆愛情小品為主題的電視劇，講述了主角崔尚恩（Jamie）的故事。崔尚恩是一位專門從事「單身生活幫手」的工作者，即假扮妻子或進行假結婚，以此為生。在30歲時，她計劃退休並離開韓國去尋找她的純真愛情。然而，一系列事件導致她無法繼續這份工作。
劇中，鄭智浩是崔尚恩的「月水金丈夫」，他性格木訥、神秘，不善與人相處，但心地善良，成為了崔尚恩的VIP客戶，而崔尚恩也逐漸對他產生了感情。另一方面，崔尚恩在星期二、四、六與明星姜海鎮約會，姜海鎮小時候曾單戀崔尚恩，他是一個富二代同時也是萬人迷偶像。姜海鎮因為家族催婚和緋聞的困擾而找崔尚恩假裝未婚妻，同時內心也希望與崔尚恩真正交往。
故事圍繞著崔尚恩在這兩人之間的徘徊和猶豫展開，同時她也因為出租妻子的身份曝光而陷入險境。劇情探討了崔尚恩對真摯愛情的渴望，以及她在工作上盡力配合成為完美人妻的同時，也逐漸明白到長期為了別人而忽略自己的需要是不對的，其實她也有權利去愛人和被愛。
劇集通過崔尚恩這個角色，展現了「出租妻子/假結婚」這個職業的正面和具體形象，讓人不會以負面的角度來理解這個職業。劇名《月水金火木土》指的是周一到周六，這是崔尚恩工作的日子，而周日則是她投資自己的日子，體現了她對生活的積極態度。