水果菜餚是一種將水果與肉類、海鮮或蔬菜等食材結合烹飪的創意菜餚，不僅增加了菜餚的口感和營養價值，還為餐桌增添了色彩和趣味性。以下是一些水果菜餚的例子：
鳳梨排骨紅米飯。用鳳梨殼盛放排骨和紅米米飯，搭配鳳梨丁和蘆筍丁，營造出獨特的風味。
拔絲蘋果。炸蘋果外皮脆硬，撒上熟芝痲，搭配涼開水食用，更加香脆。
木瓜炒蝦球。將木瓜、花椰菜和蝦仁結合，製作出清爽可口的炒菜。
檸檬迷迭香烤翅。結合檸檬的酸味和迷迭香的香氣，烤制雞翅，美味又健康。
水果炒飯。使用蘋果、香蕉和鳳梨等水果與煮熟的白飯結合，簡單易做。
水果雞丁。以蘋果和梨為主要水果，搭配雞胸肉和蔬菜，製作出既美味又健康的菜餚。
椒油三脆。使用銀耳、西紅柿和黃瓜，搭配花椒油，製作出爽脆可口的冷盤。
西瓜皮炒肉。利用西瓜皮與豬肉片或肉絲炒制，口感爽脆，減少食物浪費。
荔枝雞翅。結合雞翅和荔枝罐頭汁，製作出甜味獨特的雞翅。
橙汁魚柳。使用鮮魚柳、青椒、紅椒和橙子製作出風味獨特的菜餚。
這些菜餚展示了水果在烹飪中的多樣性和創意性，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇和嘗試。