水豆腐是一種美味又健康的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的做法：
黃燜水豆腐。將嫩豆腐切成小塊，準備薑末、蒜末、小米辣和切好的肉末（可選）。熱鍋後加油，炒香肉末，加入薑末、蒜末和小米辣，翻炒。加入豆腐塊，用清水燜煮，大火收汁，加鹽、胡椒粉和生抽調味，最後加入味素和蔥花即可。
醋點豆腐。在碗中混合純淨水和白醋。煮沸豆漿後降溫至85攝氏度，慢慢加入醋水，直至豆花形成，轉小火保持5分鐘。
醬香豆腐。將豆腐切片後泡在鹽水中去腥味。煎至兩面金黃，加入蒜末、黃豆醬和調好的蚝油、生抽、白糖和清水。煮3分鐘，加入水澱粉收汁，撒上蔥花即可。
家常水豆腐。將豆腐洗淨切片，煎至兩面金黃，加入鹽、生薑末等調料。
紅燒水豆腐。準備豆腐塊、生薑末、紅青椒、香蒜和胡蘿蔔。煎豆腐至金黃，加入調料煮至入味。
懶人豆腐。將水豆腐擺盤，上面放香菇、蒜泥和肉碎。蒸煮10分鐘後淋上魚露，撒上蔥花。
涼拌水豆腐。將水豆腐切成條狀，搭配洋蔥、青椒、榨菜和皮蛋等輔料。
自製水豆腐（豆腐腦）。泡發黃豆後煮豆漿，加入內脂攪拌勻，靜置待凝固。
釀肉豆腐。在豆腐中間挖一個小口，塞入調好味的肉末。煎至金黃後，放入砂鍋中燉煮。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。