水豆腐的家常做法有很多種，下面列舉幾種常見的做法：
醬燒水豆腐：先把豆腐切塊，用雞蛋和澱粉攪拌均勻後裹上蛋液，煎至兩面金黃備用。再爆香蔥蒜末和黃豆醬，加入煎好的豆腐翻炒均勻，淋入調好的醬汁煮三分鐘左右，最後收汁撒上蔥花即可。
黃燜水豆腐：將豆腐切塊，準備配料如薑末、蒜末、小米辣等。炒香肉末後加入配料和豆腐塊，加入清水燜煮兩三分鐘，最後收汁調味即可。
家常水豆腐：豆腐切片後中火煎至兩面金黃，撒上蔥花和鹽，可以蓋蓋子燜一會。
涼拌水豆腐：將豆腐倒扣切成長條，加入洋蔥、青椒、榨菜、皮蛋等輔料，撒上蝦皮，最後熱油煸炒青椒和洋蔥撒在豆腐上即可。
此外，還有自製水豆腐（豆腐腦）的做法，需要將乾黃豆泡發後打磨成豆漿，過濾後煮開，再加入內脂攪拌均勻靜置半分鐘即可。
需要注意的是，不同的做法需要不同的豆腐類型和烹飪時間，要根據具體情況進行調整。同時，烹飪過程中要注意火候控制和調味品的用量，以保證菜餚的口感和味道。