江米麵年糕的家常做法可以參考以下步驟：
準備材料。150克紅棗片，1斤糯米粉（江米麵），200毫升開水。
泡紅棗。在鍋中燒半鍋開水，將紅棗片加入開水中泡15分鐘，以便軟化。
和面。將開水逐漸加入糯米粉中，一邊加水一邊攪拌，直到糯米粉成為小絮狀，然後用手將其搓勻。最後，麵團應該能夠捏成團但不會過於堅硬。
加入紅棗。將泡好的紅棗撈出，放入糯米麵團中，充分拌勻。麵團會變得非常粘稠，可以加入適量的涼水調整。
蒸製。在蒸屜上刷一層油防止粘連，將麵團放入蒸屜中，用中火蒸30分鐘。
燜制。蒸好後燜5分鐘再開鍋。
切片。年糕冷卻後會變得硬實，可以切成薄片。
煎制（可選）。如果喜歡，可以將年糕片裹上保鮮膜，放入冰櫃冷藏一晚。之後切成薄片，在平底鍋中煎至兩面金黃。
這是一種傳統的製作方法，可以使年糕具有獨特的嚼勁和風味。可以根據個人口味調整紅棗和水的用量，以及是否選擇煎制年糕片。