汽提塔的工作原理主要基於在塔內使污冷凝水與蒸汽接觸，從而實現易揮發化合物的分離。
在這一過程中，污冷凝水沿塔板水平流動，而蒸汽則通過塔板上垂直向上的孔流動。這種流動方式導致易揮發化合物在蒸汽中的濃度較高，從而使得離開塔板的冷凝水中易揮發組分的濃度低於進入塔板時的濃度。汽提塔的主要功能是回收被吸收的溶質，同時使吸收劑得到再生。此外，汽提過程也可以用於去除液體中的輕組分。汽提塔的組成部分通常包括一個汽提塔、進料預熱器、塔頂冷凝器和平衡冷凝器。
汽提過程是吸熱過程，需要加熱以保持所需的溫度，從而提高汽提效率。