沙冰是一種美味且簡單的冷凍甜品，有多種製作方法。以下是一種基本的沙冰做法：
將純牛奶（250ml）、奧利奧餅乾（3小包）和芒果（1個）放入容器中，加入冰糖（30g），混合均勻。
將芒果核去除，果肉裝入保鮮袋，放入冰櫃冷凍。牛奶加入冰糖後，小火加熱至邊緣冒泡，然後冷卻並放入冰櫃冷凍。
牛奶冷凍後，每隔1.5至2小時取出翻拌一次，重複此步驟直到牛奶成為冰沙狀。
奧利奧餅乾去掉夾心，放入保鮮袋中壓碎。
取出冷凍好的芒果肉，切成小丁。同時取出牛奶冰沙，加入奧利奧餅乾碎和芒果丁，攪拌均勻。
將製作好的冰沙放入容器中，頂部再擺放幾個芒果丁作為裝飾。
這是一種基本的沙冰做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和步驟。