沙煲的做法有多種，這裡提供幾種常見的做法：
砂鍋雞煲。雞肉塊、蘑菇、彩椒、洋蔥、蒜頭，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精調味，加水燒開後放入砂鍋煲中，小火燉煮15分鐘。
砂鍋排骨煲。排骨、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜頭，加入調味料後放入砂鍋，加水燉煮15分鐘左右。
砂鍋牛肉煲。牛肉塊、洋蔥、彩椒、土豆、蒜頭，同樣加入調味料和水，燉煮至熟。
砂鍋豆腐煲。豆腐切塊煎至兩面金黃，放入砂鍋，加入醃製好的肉末和其他調料，加水燉煮。
海鮮砂鍋煲。蝦、螃蟹等海鮮，配以豆腐、雞肉等，加入調味料和水燉煮。
這些做法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。每種做法的關鍵在於先將食材炒香或煎至金黃，再加入調味料和水，最後轉入砂鍋煲制。