沙茶湯底怎麼做

沙茶湯底的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備一升水或骨頭湯，加入適量鹽、味精和糖。

加入蒜末和100毫升牛奶。

如果需要加辣，可以備少許紅油。

在開水中加入三勺沙茶醬並攪拌均勻。

中小火煮15分鐘。

加入少許紅油和蒜蓉。

加入適量鹽、糖和味精。

再加入100毫升牛奶。

攪拌均勻即可出鍋。

沙茶湯底煮越久越濃，越香，可做沙茶麪或沙茶火鍋湯底。根據個人口味，可以適當調整配料和步驟。