沙茶面怎么做

沙茶麪的做法多樣，可以根據個人口味調整。以下是一種常見的做法：

準備花生醬和沙茶醬的比例爲1比2，將這兩種醬料混合，加入適量的清水或高湯，可以加入奶粉或牛奶攪勻。

調味時加入糖、鹽、生抽等，根據個人口味調整。

加入喜歡的蔬菜，如花甲、牛肉卷等，稍微煮熟後撈出備用。

煮麪，將麪條放入沸水中煮熟，過一遍冷水後撈出。

將所有食材（包括煮熟的蔬菜和麪條）放入碗中，根據口味加入辣油和蒜末調味。

可以根據個人喜好添加或調整食材，例如添加豆芽、鴨血、豆乾等。重要的是沙茶醬的調味，它是這道菜的關鍵。