油塔子是一種美味的新疆傳統麵點，其特點是薄如紙頁、油潤而不膩。製作油塔子的步驟如下：
和面。將麵粉和酵母混合，逐漸加入溫水攪拌成絮狀，然後用力揉捏直至麵團光滑。麵團應該稍微軟一些，蓋上保鮮膜讓其在溫暖處發酵至體積膨脹。
準備油酥。在麵團發酵期間，準備油酥。這通常包括羊尾油（或豬油）、植物油、花椒粉和鹽，混合後讓油冷卻。
擀麵和捲起。麵團發酵好後，揉搓排氣，然後擀成長方形的薄片，均勻塗抹上油酥，從一端開始捲起，邊卷邊拉伸面片，儘量保持面片薄且均勻。
形成生胚。將卷好的麵團切成小段，然後進行形狀調整，比如旋轉和按壓，以形成塔狀的生胚。
醒發和蒸製。將油塔子的生胚放在籠屜中醒發約10~15分鐘，然後放入蒸鍋中蒸製，通常中火蒸約15~20分鐘。
完成。蒸好後，稍微冷卻後輕輕拍打油塔子，使其更加彭松。
這樣美味的油塔子就製作完成了，其層次豐富、口感柔軟，帶有淡淡的羊油香味。