油淬法是一種金屬熱處理工藝，主要用於提高金屬材料的硬度和耐磨性，同時保持其內部的韌性。其基本原理是將加熱至一定溫度的金屬材料迅速浸入溫度適宜的淬火油中進行快速冷卻。
油淬法適用於低合金鋼、工具鋼、模具鋼等材質的熱處理，尤其適用於大型和複雜形狀的零件，如齒輪、軸、鉸鏈、齒條等。其優點包括淬火油的黏稠度較大，可以減少零件表面的冷卻速度，從而減少零件變形和開裂的風險；淬火後零件的表面硬度相對較高，因此具有較好的耐磨性和抗蝕性；油淬法可以進行大型和複雜形狀零件的熱處理。
然而，油淬法也存在一些缺點，如油污染問題比較嚴重，油池需要進行定期更換和維護，對環境造成一定影響；油淬法的淬火速度較慢，通常需要進行多次加熱和淬火才能達到理想的淬火效果。