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油煎年糕

油煎年糕是一種美味的傳統小吃,其製作方法相對簡單。主要步驟包括:

將年糕切成塊或片,厚度約為1厘米左右。

在鍋中加入適量的油,油溫微熱後放入年糕片,注意油不需要太多,能覆蓋鍋底即可。

使用中小火慢煎,煎至一面金黃後翻面繼續煎。

兩面煎至金黃色後,可以根據個人口味加入調味料,如、孜然粉、辣椒醬等。

煎至年糕外酥里糯,即可出鍋享用。

此外,也可以根據個人喜好,在年糕出鍋前撒上一些白芝痲或花生粉增加風味。