油豆腐是一種美味又實用的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的油豆腐烹飪方法：
炒著吃。先將油豆腐對半切開，使其更容易吸收調味料的味道；在鍋中加熱油，加入大蒜、郫縣豆瓣醬等調味料，小火煸炒出香味；加入水、生抽、白糖等調味料煮開；放入油豆腐，大火煮開後煮2到3分鐘，讓油豆腐充分吸收湯汁的味道；剩一點湯汁時，撒上蔥花即可出鍋。
塞肉吃。將肉糜與雞蛋、鹽、薑汁等混合攪拌後，填入油豆腐中；將油豆腐放入鍋中，加入高湯，煮沸後轉小火燜燉至食材熟透。
砂鍋燉。將油豆腐切開口，使其更容易吸收湯汁；準備蒜末、薑末、小米辣等調料；在砂鍋中，先將五花肉煸炒出油，加入蔥、姜、蒜等調料炒香；加入白菜和油豆腐，倒入調好的醬汁，小火燉煮6分鐘；撒上蔥段，再燉15秒即可。
蒸著吃。將肉末填入油豆腐中，上鍋蒸10分鐘；燒熱油，炒香蒜末、小米辣等調料；加水煮開，倒入蒸好的油豆腐中。
以上方法均可嘗試，看個人口味偏好選擇烹飪方式。