法式烤布蕾是一種經典的法式甜點，以其細膩、順滑的口感而聞名。製作法式烤布蕾的主要食材包括淡奶油、牛奶、蛋黃和糖，還可以加入香草精或香草莢增加風味。其製作過程通常包括以下幾個步驟：
將蛋黃和糖混合併攪勻，注意不要打泡。
將淡奶油和牛奶加熱至微沸，可以加入香草精或香草莢提升香味。
將熱奶油液慢慢倒入蛋黃糊中，混合均勻，避免起泡。
將混合好的布蕾液過篩，以去除氣泡和顆粒，使其更加細膩。
將布蕾液倒入烤碗或布丁杯中，在烤盤中加入熱水，進行水浴烤制。
烤制完成後，讓布蕾稍微冷卻，然後放入冰櫃冷藏至少數小時。
食用前，可以在布蕾表面撒上一些糖，使用噴火槍將糖烤成焦糖色，或者放入預熱至高熱的烤箱中烤制幾分鐘，直到糖焦化形成脆殼。
以上步驟完成後，即可享用美味的法式烤布蕾。