煎制法式羊排的步驟如下：
將羊排從包裝中取出，放在大盤中。撒上適量黑胡椒粉、喜馬拉雅岩鹽或普通鹽，翻面也均勻撒上鹽。淋上橄欖油或其他食用油，塗抹均勻，醃製5分鐘左右。
鍋中加入橄欖油，用中火加熱。將羊排放入鍋中，單面煎2分鐘。翻面，繼續煎2分鐘。
根據個人口味，可以在煎制過程中撒上孜然粉、幹撒料或其他香料。翻面後，關火，繼續撒上香料。
羊排煎好後，靜置幾分鐘讓肉汁分佈，使肉質更加鮮嫩多汁。
可以根據個人喜好添加大蒜、黃油、迷迭香等其他調味料增加風味。
優質的小羊排不需要太複雜的澆汁，撒少許灰鹽或其它粗粒海鹽就已非常完美。
整個過程主要是爲了突出羊排本身的肉味，所以不需要過於複雜的調味料。