泡毛峰茶的方法主要包括以下步驟:
選擇水質。首選使用軟水,如山泉水和純淨水,避免使用自來水等硬水。
準備茶具。推薦使用玻璃杯或白瓷杯,便於觀察茶色和茶葉舒展狀態。
溫杯。用熱水沖洗茶杯,提高杯溫,有利於茶葉香氣的釋放。
投茶。將茶葉放入杯中,投茶量一般為3到5克,可根據個人口味調整。
注水。用85度左右的熱水沖泡,水與茶葉接觸後,輕輕搖晃茶杯,使茶葉均勻浸泡。
浸泡。讓茶葉浸泡3到5分鐘。
品飲。品嘗茶的口感和香氣,毛峰茶的特點是湯色清澈明亮,香氣清鮮高長,滋味鮮濃、醇厚。
續水。喝至杯中剩餘約一半時,再次注水,以保持茶水的適當濃度。
此外,毛峰茶可沖泡多次,但注意每次沖泡後要及時續水,以保持茶水的濃度一致。通過這些步驟,可以充分體驗毛峰茶的獨特風味和香氣。