泡粑是一種流行的食物，其製作方法和吃法多樣。泡粑可以直接食用，剛出鍋的泡粑熱騰騰的，非常美味。此外，泡粑也可以放涼後重新蒸熱食用。烤泡粑是一種特別的風味，將泡粑用碳火烤至表面焦脆發黃，別有一番風味。另一種流行的吃法是用油煎泡粑，將其煎至兩面焦黃，非常美味。
在農村地區，泡粑還有特殊的文化意義，常用於慶祝孩子滿100天和滿周歲。泡粑有米泡粑和苞谷泡粑兩種類型，蒸熟後呈金黃色，苞谷泡粑帶有玉米的清香。在製作泡粑時，可以將大米、黃豆磨成漿，與蒸熟的糯米混合，加入酵母粉和發粉發酵，最後蒸熟。傳統做法使用發酵好的老米漿作為引子，而新式做法則直接在米漿中加入酵母。還可以在米漿中加入麵粉、米酒、白糖、酵母粉和食用油，靜置發酵後蒸熟。另外一種做法是將糯米粉、紅糖、花生碎、熟芝痲和植物油混合製作。