泡製葡萄酒的方法有多種，以下是一種常見的做法：
選擇顏色深、顆粒飽滿的新鮮葡萄。使用淡鹽水浸泡葡萄約10分鐘以清洗，然後徹底控乾水分。
將葡萄放入無水無油的容器中，可以捏碎葡萄，以便更好地釋放果汁。
按照個人口味加入適量的冰糖。葡萄和冰糖的比例可以根據個人喜好調整，例如10:2或10:3。
將配好的葡萄、冰糖和白酒放入容器中，確保密封良好。放置在陰涼避光的地方，如地下室或櫃子裡。
發酵時間根據季節和溫度而定，一般需要發酵約一個月到三個月。期間可以觀察葡萄酒的顏色和味道，根據需要調整冰糖或其他成分。
發酵完成後，使用乾淨的紗布或虹吸法過濾葡萄酒，去除葡萄皮和籽。
過濾後的葡萄酒可以進一步陳化，以提高口感和風味。陳化時間越長，葡萄酒通常越醇厚。
這是一種基本的自製葡萄酒方法，可以根據個人口味和需求進行調整。重要的是使用新鮮的葡萄和無添加的純糧酒，以及保持容器的清潔和密封。