泡蛋糕是一種常見的蛋糕做法，通常包括以下步驟：
準備材料。需要低筋麵粉、玉米澱粉、全蛋、砂糖、牛奶、香草精等。
混合低筋麵粉和玉米澱粉。將兩種粉類過篩後混合均勻。
打發全蛋。將全蛋加入砂糖，使用電動打蛋器高速打發至蛋液滴落時能在表面留下清晰的痕跡，不易消失。
加入牛奶和其他配料。將牛奶和香草精等配料加入打發的全蛋中，繼續低速打發至體積膨脹且質地細膩。
混合麵糊。將打好的全蛋液倒入混合好的低筋麵粉和玉米澱粉中，用刮刀快速拌勻。
倒入模具。將麵糊倒入模具中，八分滿即可。
烘焙。將模具放入預熱好的烤箱中，烤制約30分鐘。
冷卻和脫模。烤好後，將蛋糕取出倒扣冷卻，然後脫模。
此外，還可以根據個人喜好添加不同的配料，如水果、奶油等，製作出不同口味和造型的泡蛋糕。