爲了使海帶煮軟，可以採取以下幾種方法：
加入食醋或小蘇打。在煮海帶時，加入一些食醋或小蘇打可以幫助軟化海帶，使其更容易煮爛。
使用壓力鍋。使用壓力鍋可以更快地煮爛海帶，將海帶和其他食材放入壓力鍋中，按照壓力鍋的使用說明進行操作。
煮的時間要足夠長。一般需要煮20至30分鐘，具體時間根據海帶的厚度和品種而定。可以用筷子或牙籤插入海帶中，如果能輕鬆穿透，說明海帶已經煮爛。
清水煮法。將清洗乾淨的海帶放入鍋中，加足夠的水，煮沸後改小火繼續煮10至15分鐘，或直至海帶變軟。
加入食用鹼或食用鹽。在煮海帶時，加入食用鹼或食用鹽也能幫助海帶變軟。
以上方法可以根據個人口味和需求選擇使用。