海椒麵炒肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：
準備食材：五花肉、海椒麵、大蒜、蒜苗、玉米麵、辣椒醬、生薑、食鹽、花椒麵、胡椒粉。五花肉切片，大蒜切片，蒜苗切細備用。
處理五花肉：將五花肉在熱水中焯水，去除血水和雜質。
炒制：將五花肉放入鍋中，熬乾油份，炒至肉片出油，倒入切好的大蒜片，炒出香味。然後倒入海椒麵，一起翻炒至半熟狀態。
加入蒜苗：將蒜苗頭加入鍋中，繼續翻炒至蒜苗熟透。
調味：根據口味加入適量的食鹽、花椒麵和胡椒粉調味。
出鍋：炒至蒜苗熟透，調味均勻後即可出鍋。
這樣一道美味的海椒麵炒肉就完成了，可以作為下飯菜的美味選擇。