海沙炒花生的步驟如下：
準備材料：首先需要準備好沙粒和帶殼的花生。
炒熱沙粒：將炒鍋燒熱，然後放入沙粒，不停翻炒，直到沙粒變得熱。
加入花生：將花生加入熱沙中，繼續不停翻炒。
翻炒至花生變色：炒至花生殼微微泛黃，大約需要20分鐘，期間可以嘗試花生，以判斷是否已經炒香。
關火後繼續翻炒：炒香後關火，利用餘溫繼續翻炒大約10分鐘。
過濾花生：使用篩子過濾掉沙子，將花生過濾出來，晾涼後花生就會變得酥脆。
需要注意的是，炒花生的過程需要耐心，火候不宜過大，以免花生炒焦。此外，使用海沙的目的是為了讓花生受熱更均勻，海沙在炒熱後與花生一起翻炒，使得花生能夠均勻受熱。