海參可以通過多種方式烹飪，以下是幾種常見的吃法：
蔥燒海參。使用雞汁代替高湯，加入料酒、味極鮮、醬油等調味料，小火煨煮海參，最後加入蔥油、白鬍椒、白糖等調味，炒至湯汁濃郁。
高湯煮海參。用高湯煮海參，加入南瓜糊和燕麥米，調味時加入鹽、蚝油等，煮至湯汁濃稠。
簡易炒海參。先將海參焯水去腥，然後切塊，用油炸香蔥段，加入海參翻炒，最後加入調好的料汁（生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、澱粉等），燜煮片刻後撒上蔥花。
小米海參粥。將海參加入煮至粘稠的小米粥中，加入鹽和姜調味。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。