清炒大白菜

清炒大白菜是一種簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備一顆大白菜，清洗乾淨後，用手撕成大塊或用刀切成大段。

準備一些蒜末，將蒜瓣拍爛後切小。

鍋中加熱適量的油，先放入蒜末炒出香味。

將白菜放入鍋中，用大火快速翻炒，先放入白菜桿部分，再加入白菜葉部分。

炒至白菜變軟，加入適量的鹽、雞精（或味素）和蚝油調味。

翻炒均勻後，即可出鍋享用。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量。