清蒸蛋糕的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將無水無油的盆準備好，放入分離的蛋黃和蛋清。
在蛋黃中加入玉米油、奶粉、白糖，使用打蛋器攪拌均勻。
加入清水和麵粉，攪拌均勻至細膩無顆粒。
在蛋清中加入白醋，打發至硬性發泡，分次加入白糖。
將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中，充分拌勻。
將蛋糕糊倒入模具或電飯煲內膽中。
在蒸鍋中加水燒開，將模具放入蒸鍋，蒸40分鐘，然後燜3分鐘。
取出後放置冷卻，脫模即可。
這是一種比較通用的做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。