清酒是一種以大米爲主要原料，通過發酵釀製而成的酒精飲料。
清酒的歷史悠久，最早起源於中國，後來傳入日本並得到發展和發揚。清酒的色澤通常呈淡黃色或無色，清亮透明，其風味特徵包括甘甜、酸、辛香、苦味和澀味，這些味道相互協調，提供複雜而和諧的口感。清酒的酒精含量一般在12%至16%之間，它不僅是一種飲料，還常用於烹飪，以增加菜餚的風味。清酒的類型多樣，包括純米釀造酒、普通釀造酒、增釀造酒、本釀造酒和吟釀造酒等，這些不同類型的清酒在口感、香氣和製作工藝上有所差異。
清酒是一種以大米爲主要原料，通過發酵釀製而成的酒精飲料。
清酒的歷史悠久，最早起源於中國，後來傳入日本並得到發展和發揚。清酒的色澤通常呈淡黃色或無色，清亮透明，其風味特徵包括甘甜、酸、辛香、苦味和澀味，這些味道相互協調，提供複雜而和諧的口感。清酒的酒精含量一般在12%至16%之間，它不僅是一種飲料，還常用於烹飪，以增加菜餚的風味。清酒的類型多樣，包括純米釀造酒、普通釀造酒、增釀造酒、本釀造酒和吟釀造酒等，這些不同類型的清酒在口感、香氣和製作工藝上有所差異。