滿族人的飲食文化豐富多樣，主要包括以下特色食品：
滿族八大碗：這是滿族年節和宴客的特色菜餚，包括小雞燉榛蘑、年豬燴菜、扒豬手、滷牛肉、元寶肉、燒丸子等，都用大海碗裝盛，具有濃厚的風土人情。
酸菜白肉：由酸菜、五花肉、粉條、幹辣椒等食材組成，製作工藝包括燒、煸、煮、燉、汆等，成品色澤金黃，酸菜的脆爽和五花肉的鹹香相得益彰。
滿族糕點：如沙琪瑪、驢打滾、打糕等，以抗飢和甜、粘見長。
火鍋：源於滿族人在野外狩獵時野餐，現今已成爲銅鍋炭火涮酸菜、涮牛羊肉、涮榛菇以及山蘑菇等菌類。
油塌肉片（黃金肉）：曾是滿族皇宮名菜，營養豐富，製作簡便，成品金黃，外酥內嫩，清香味醇。
滿漢全席：清朝時期宮廷盛宴，融合了南北特色風味菜餚，取材廣泛、用料精細，包括山珍海味。
此外，滿族主食有停悸、煮餑餑、餃子、米飯、林米水飯、高粱米、休米、豆乾飯、豆糕、酸湯子等，尤其喜歡喫粘食和甜味食品，如餑餑、年糕等。火鍋、全羊席、醬肉也是滿族人傳統喫肉方法，酸菜是他們喜歡的素食。
滿族傳統飲食還包括馬齒莧餃子、蘇子葉包飯、春捲、小蔥拌豆腐等。