澤爾根什麼東西

魚腥草

折耳根是魚腥草的別稱，是一種具有獨特氣味和多種用途的植物。

折耳根是三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分，通常在夏季采割，可用於藥用，其味道辛、性寒涼，在傳統中醫中主要用於清熱解毒、排膿消腫、利尿除濕等，還被用於治療肺炎、支氣管炎、尿路感染等症狀，此外，折耳根也可作為食材，其嫩根莖可食用，常用於涼拌或作為調味品，在一些地區，特別是印度、東南亞，其嫩葉子也被用作涼拌菜的佐料。