使用濃縮咖啡機的步驟大致如下:
準備工作。首先需要準備好咖啡豆或咖啡粉、磨豆機(或現成的咖啡粉)、過濾紙、熱水和一箇杯子。選擇適合做濃縮咖啡的咖啡豆,粗磨度的咖啡豆效果更佳。
磨豆和裝填。將咖啡豆放入磨豆機中磨成粉,或將咖啡粉放入過濾紙中。用手壓實咖啡粉,確保咖啡顆粒均勻且壓實。
預熱機器。接通電源開啓預熱功能,預熱時間一般爲5至10分鐘。
製作咖啡。在濃縮咖啡機中加入適量的水。將裝有待萃取咖啡的過濾紙和篩網放入濃縮咖啡機中,按下啓動按鈕,等待咖啡機運行完成。
清理和維護。製作完畢後,及時清洗濃縮咖啡機,以保證下次使用時的衛生和品質。清洗步驟包括清空過濾杯中的咖啡渣,用清水沖洗過濾杯和過濾網,用抹布擦拭咖啡機外殼,保持其清潔乾燥。
需要注意的是,製作濃縮咖啡時,壓粉的力量很關鍵,通常使用30N(約3kg)的力量向下壓,以確保咖啡粉分佈均勻。此外,一些機器可能還需要溫杯,即將杯子預熱,以提高咖啡的口感。具體步驟可能因不同型號和品牌的濃縮咖啡機而略有不同。