濾掛式咖啡的沖泡步驟如下:
打開濾掛式咖啡的包裝,取出裏面的咖啡包。
輕輕搖晃咖啡包,使咖啡粉均勻分佈。
將掛耳沿濾袋邊緣拉起,將咖啡包掛在杯壁上。
使用咖啡勺在咖啡杯外側轉圈輕輕撬動,確保咖啡包緊貼杯壁。
緩慢向濾袋中注入熱水。建議的水量是170毫升~200毫升,整個沖泡過程控制在120~150秒。注水時,可以採用由內向外順時針方向繞圈的圓形軌跡。
注入熱水後,讓咖啡粉靜置燜蒸30秒。
繼續緩慢注水,繼續保持圓形軌跡由內向外再由外向內反覆重複,直到水量達到適宜的深度。
等待咖啡液完全萃取後,將濾袋掛耳提起,並丟棄用過的咖啡包。
最後,可以根據個人喜好加入純牛奶或方糖調味。
這樣一杯醇香的濾掛式咖啡就沖泡完成了。