酒釀，也稱為醪糟，是一種傳統的中國甜品，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的酒釀食用方法：
醪糟雞蛋湯。在鍋中加入適量水，放入幾碗水，加入幾勺醪糟，水開後加入糯米粉或澱粉調成的水澱粉，然後打入雞蛋，輕輕攪拌，最後蓋上鍋蓋煮1分鐘，轉小火，慢慢將蛋液倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜30秒，可以點綴枸杞或桂花增加風味。
酒釀圓子雞蛋湯。先煮好小圓子，然後將醪糟和雞蛋液加入煮沸的水中，輕輕攪拌，最後將煮好的圓子加入，可以加入糖或其他調味品。
甜米酒煮鵪鶉蛋。在水中加入甜米酒和適量清水，煮沸後加入鵪鶉蛋，繼續煮5分鐘。
甜米酒煮湯圓。在清水中加入甜米酒，煮沸後加入湯圓，煮至湯圓浮起即可。
酒釀綠豆冰湯圓。將綠豆煮至軟糯後加入醪糟和湯圓，放入冰櫃冷凍。
牛奶雞蛋醪糟。將牛奶、雞蛋和醪糟一起煮，混合醪糟的醇香和牛奶的濃郁。
雞蛋玉米醪糟湯。將雞蛋、玉米粒和醪糟一起煮。
湯圓醪糟銀耳湯。將銀耳、湯圓和醪糟一起煮。
玫瑰酒釀。將玫瑰花和醪糟一起發酵。
酒釀米糕。用米漿和酵母製作米糕，可以撒上桂花增加香氣。
這些方法展示了酒釀在不同菜餚中的多樣用途，從簡單的甜湯到更加豐富的甜品，都能展現酒釀的獨特風味。