火龍果的開花時間主要集中在春季和夏季，花期從5月開始，持續到10月。具體來看：
1.火龍果通常在夏季開花結果，時間大致在6月到8月之間。
2.花期主要集中在5月至10月，其中盛花期分別爲6月下旬至7月上旬、8月下旬至9月中旬以及10月上旬。
3.火龍果一年中大約能開12至15次花，每15天左右開一次，每次開放約10個小時後會開始凋謝。
4.對於不同種植方式的火龍果，從種植到開花的時間也有所不同。種子種植的火龍果大約需要5至6年，扦插種植需要3至4年，而直接移栽的情況下，第二年就可能開花結果。
5.火龍果苗種植6至12個月後可能會開花結果，且在掛果期會分期分批開花，一年中平均可開15批花左右。
6.每年從5月初到12月間，火龍果樹都有開花的可能，每月大約有2至3批次開花，每批次開花持續2至3天。
綜上所述，火龍果的開花時間從5月開始，持續到10月，期間會有多次開花，具體時間可能因種植方式和植株成熟度而異。