藜
灰灰菜是藜科的一種植物，學名為藜。
灰灰菜是一種一年生草本植物，其葉子表面通常呈綠色，而背面呈灰白色，因此得名灰灰菜。這種植物在不同地區有多種別稱，如野灰菜、灰條菜、粉仔菜、白梨鹽菜等。灰灰菜的幼苗和嫩莖葉可以食用，口感鮮美、柔嫩，並且營養豐富，是一種受歡迎的野生蔬菜。
此外，灰灰菜還具有一定的藥用價值，如抗癌、清熱、減肥等作用。但需要注意的是，灰灰菜含有光敏物質，人們在食用或皮膚接觸到其汁液後，如果長時間暴露在陽光下，可能會導致日光性皮炎。另外，灰灰菜的種類中有的葉子背面呈紫色，這種類型的灰灰菜不宜食用，可能會引起中毒。還有，灰灰菜不宜過量食用，過量食用可能會導致水腫等現象。