炊蛋是一道美味的菜餚，可以通過不同的食材和做法製作出多種樣式。以下是一些常見的炊蛋做法：
雞蛋炊飯。將雞蛋打散後，加入蔥花、鹽等調料攪拌均勻。將蛋液倒入裝有米飯的鍋中，慢慢煮熟至蛋液凝固，使米飯呈現出金黃色的蛋香。
絲瓜炊蛋。先將絲瓜去皮切塊，挖出瓤後備用。鮮蝦去殼，處理乾淨後備用。將雞蛋打散，加入鹽調味，過篩後倒入絲瓜盅中，上面放上蝦球，蒸煮至熟透。
鴨蛋蒸肉。將豬肉、香菇、荸薺切成小丁，與鴨蛋、調料（如鹽、糖、味素）和清湯一起打散。調入麵粉後放入蒸鍋中蒸熟。
西紅柿炒雞蛋。將雞蛋打散後炒熟備用，另起鍋炒香蔥白後加入西紅柿塊，炒至出汁後再放入炒好的雞蛋，加入調味料如糖、鹽，翻炒均勻即可。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。