炒年糕是一道美味又多樣的菜餚，可以通過添加不同的配料來變化口味。以下是一種常見的炒年糕做法：
準備年糕條，將其放入沸水中煮3~5分鐘，撈出後過冷水備用。
準備一些臘腸、青蒜、胡蘿蔔、洋蔥和毛白菜等配菜，所有配菜切好備用。
鍋中加油，先炒香蒜片和臘腸，直至臘腸出油。
加入胡蘿蔔和洋蔥，翻炒至斷生。
將年糕加入鍋中，與配菜一起翻炒。
調味，加入生抽、蚝油、老抽、鹽、糖和胡椒粉，最後加入青蒜，翻炒均勻。
可以根據個人口味加入辣椒醬或番茄醬等調味品。
炒至所有食材充分融合，年糕軟糯，即可出鍋。
這樣一道美味的炒年糕就完成了，可以根據個人喜好調整配菜的種類和量，享受不同的風味。