炒洋蔥雞

炒洋蔥雞蛋是一道在中國非常普遍的家常菜，主要食材是洋蔥和雞蛋，不僅味道鮮美，而且製作簡單，營養豐富。這道菜適合各種人群，包括心血管疾病、糖尿病患者等。

炒洋蔥雞蛋的常見做法如下：

準備雞蛋和洋蔥，雞蛋加鹽打散，洋蔥去皮切絲或條狀。

熱鍋加油，倒入雞蛋液，煎至成形後盛出備用。

鍋中留少量油，加入洋蔥翻炒至軟。

將炒好的雞蛋重新倒入鍋中與洋蔥一起翻炒。

根據個人口味，可以加入少許醬油、鹽、胡椒粉等調味料。

翻炒均勻後即可出鍋。

此外，一些做法中還會加入火腿、青紅椒等配料以增加風味。