炒栗子的方法有多種，以下是一些常見的做法：
傳統炒栗子法。將栗子洗淨後用刀在頂部劃一刀，在鍋中倒入食鹽燒熱，然後加入栗子，用大火慢炒直至表麵食鹽脫落，轉中小火繼續炒，小火快速翻炒約十五分鐘後即可取出栗子肉，篩出食鹽後晾冷密封保存。
瓶蓋切口法。使用瓶蓋將栗子放在中間，用刀從頂部切一道口，然後將栗子放入平底鍋中，加水煮20分鐘，待水分快乾時反覆翻炒至湯汁收乾。
少油健康法。將栗子洗淨後用刀在頂部切一刀，熱鍋後倒入少量油，將栗子放入鍋中調小火翻炒，炒制過程中不停翻炒以免外殼糊掉，炒約15分鐘即可。
電餅鐺法。將栗子洗淨後，在頂部切一刀，使用電餅鐺加熱後放入栗子，加一點水烤4至5分鐘，翻面後關火蓋上悶一會兒即可食用。
每種方法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和食材準備情況選擇合適的做法。