炒花生米是一道簡單又美味的家常菜，有多種做法。以下是一種常見的炒花生米做法：
準備花生米，挑選並清洗花生米，去除壞掉或發霉的花生米，確保花生米乾淨無塵。
將清洗好的花生米晾乾，可以直接放在通風處晾乾，或者使用吹風機吹乾。
熱鍋，倒入適量的油，油量略多於平時炒菜的量。
油熱後，放入花生米，用小火慢慢翻炒，不斷翻炒使花生米均勻受熱。
觀察花生米的顏色變化，聽到劈里啪啦的聲音，聞到香味後，即可準備出鍋。
出鍋後，可以撒上適量的鹽或其他調味料，如白糖，攪拌均勻。
放置一會兒，等花生米涼些後食用，這樣炒出來的花生米口感脆香。
當然，炒花生米的具體方法可以根據個人口味和習慣進行調整。例如，有的做法中會在炒制過程中加入白酒。此外，選擇新鮮的花生米並確保它們乾淨是保證炒花生米口感的關鍵。