炒花蟹什麼意思

"炒花蟹"是一種烹飪方法，指的是將花蟹放入油鍋中炒制的一種做法。花蟹因外殼有花紋而得名，有時專指蘭花蟹，但因地域之差異，也有稱紅花蟹為花蟹。