炒豆角粒是一道美味的家常菜，有多種不同的做法。以下是一些常見的炒豆角粒的做法：
傳統炒豆角粒。將嫩豆角切成6厘米長的段，用沸水汆煮至斷生，然後掛上用雞蛋、麵粉和澱粉調成的糊，炸至金黃。鍋中加油，先炒香蒜泥、青紅椒米和香菜末，再加入豆角，調入鹽和味素炒勻。
簡易炒豆角粒。將豆角洗淨切小粒，雞蛋打散後加入蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。熱油鍋炒香豆角粒，加入糖和少許水炒熟，最後倒入蛋汁，輕拌至蛋汁凝固。
煸炒豆角粒。豆角切小粒，蒜切片。油鍋熱後爆香蒜片，加入豆角粒煸炒至變色，再加入外婆菜翻炒1分鐘，用生抽調味，加清水煮開後中小火煮3分鐘。
炒豆角粒配肉。瘦肉切小粒醃製後，豆角切小粒。姜、蒜、八角、指天椒爆香後，加入瘦肉粒翻炒，再與8成熟的豆角粒一起炒，加醬油調味。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。