炒豇豆怎麼做

炒豇豆的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將豇豆兩端掐掉，洗淨後切成適當長度的段。

準備蔥、姜、蒜切末，如果喜歡辣味，可以準備一些辣椒切圈。

鍋中加水燒開，加入少許油和鹽，將豇豆焯水約3分鐘，撈出後立即用冷水沖涼，以保持脆嫩和綠色。

鍋中加油熱後，放入蔥姜蒜和辣椒爆香。

將焯好的豇豆放入鍋中翻炒。

根據個人口味加入調味料，如生抽、雞精、鹽、糖等，也可以加入一些蚝油增加鮮味。

翻炒均勻後，加入適量的水燜煮至豇豆熟透。

最後可以加入一些料油或其他調味料提味。

翻炒均勻後即可出鍋。