開設一家炸串店的主要成本包括：
店鋪租金及裝修費用：租金和裝修費用取決於地理位置，在一線城市或市中心等繁華地段，費用較高。租金每年大約需要幾萬到十幾萬不等。裝修費用因地區和店鋪大小而異，以50平米店鋪為例，簡裝費用約為2.9萬元。
購置設備費用：包括炸鍋、爐灶等，一般需要4000元左右。
前期培訓費用：建議店主在開店前接受專業培訓，費用大約在3000元左右。
進貨費用：包括食材、調料、食用油等，首次進貨費用大約在幾百到上千元左右。
人工費用：小店鋪一般需要1-2名員工，費用根據當地人均收入和員工技術水平而定，一般為幾千元。
原材料採購費：包括新鮮食材、炸串醬料、撒料等，預計需要1-2萬元。
宣傳推廣費：開業前進行市場推廣，一般需要7000元左右。
攤位租金：如果是擺攤，租金根據地段不同，每月在2000-5000元之間。
設備費用：專用設備如炸鍋、燒烤爐等，預計費用在5000-10000元之間。
食材成本：每份炸串的食材成本在2-3元。
綜合以上信息，開設一家炸串店的總成本因店鋪大小、地理位置、裝修檔次等因素而異。例如，一個50平米的店鋪在簡裝情況下，最低預算約為15.2萬元左右。