炸春卷是什麼地方的菜

山東

炸春卷是一道具有悠久歷史的傳統美食，其根源可以追溯到中國山東省。它不僅是山東的特色菜，而且在其他地方也有廣泛的流傳和變化。儘管炸春卷在各個地區有著不同的做法和特色，但它仍然深受人們的喜愛。莆田人將炸春卷視為一種特色小吃，這表明它在地方文化中占有重要地位。總的來說，炸春卷是一道在中國多個地區都有流傳的經典美食。