炸果子的製作方法有多種,以下是一種常見的製作步驟:
準備食材,如麵粉、雞蛋、鹽、白糖、食用油、黑芝痲和白芝痲、酵母等。
將麵粉、雞蛋、鹽、糖、食用油、黑芝痲和白芝痲混合,加入適量的水揉成麵團。麵團應該稍微硬一些,揉成光滑的麵團後,蓋上保鮮膜醒發20到30分鐘。
醒發好的麵團擀成薄片,切成條或塊狀。
將切好的面片摺疊或扭曲成特定的形狀。
鍋中倒入油,加熱至中等熱度。
下入準備好的面片,炸至金黃色。
撈出並控油。
不同的做法會有一些變化,如在麵團中加入黃油、牛奶或其他液體,或者在炸制過程中翻動面片以確保均勻受熱。這些步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。