炸豆腐串是一種流行的美食，其製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：
準備豆腐。將豆腐切成適當大小的塊或條，有時會在豆腐上切花刀或製成豆腐乾。
串制豆腐。將切好的豆腐用竹籤串起來，有時會搭配其他食材，如香菜、金針菇或其他蔬菜。
炸制。將串好的豆腐放入油鍋中炸至金黃。油溫通常維持在145°C至165°C，炸制時間僅需幾十秒，以減少豆腐中維生素的損失。
調味。炸好後，可以搭配各種醬料食用，如辣椒醬、甜麵醬、孜然粉、五香粉等。
除了基本做法外，還有多種變化，如加入海鮮、使用不同食材串制、搭配特殊醬料等，這些變化使得炸豆腐串更加多樣化和美味。