炸麵筋球是一種美味的小吃，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備麵粉。使用高筋麵粉或普通麵粉，加入適量的食用鹽以增加麵粉的筋性。用清水將麵粉攪拌成面絮狀，然後揉成一個軟硬適中的麵團。
洗滌麵團。將麵團放置一段時間後，開始洗滌過程。逐漸加入清水，揉搓麵團，直到麵團散開，水變得濃稠。這個過程可能需要換幾次水，直到麵團中的澱粉被完全洗淨。
形成麵筋球。將洗淨的麵筋再次用清水沖洗乾淨，然後揪出小塊，揉搓至表面光滑。將麵筋球放置一段時間，讓其鬆弛。
炸制麵筋球。在油鍋中放入麵筋球，用中小火慢慢炸制。在炸制過程中，需要翻動麵筋球，確保其受熱均勻，直到麵筋球膨脹並呈現金黃色。
完成。撈出麵筋球，控油，即可享用。炸好的麵筋球外殼酥脆，內部柔軟蓬鬆，口感柔韌有嚼勁。
此外，還可以根據個人喜好調整麵筋球的大小和炸制時間。炸好的麵筋球可以搭配各種湯料食用，吸飽湯汁後味道更佳。