在中午澆水對植物可能產生不利影響的原因主要包括：
根系受損：
夏季中午氣溫高，土壤溫度也隨之升高。此時澆冷水會使土壤溫度急劇下降，導致根系受到刺激，影響其吸水能力和生長髮育，甚至可能損傷根系。
溫差過大可能導致根系產生空根或爛根，因爲根系在冷熱交替的環境中變得虛弱，容易受到損傷。
根部腐爛：
中午光照強烈，氣溫高，植物根部活躍性差，吸收能力減弱。此時澆水可能導致水分過多，引發根部腐爛。
高溫下植物氣孔關閉，減少水分蒸發，此時澆水水分無法被充分吸收，可能導致根系過溼，引發根部腐爛和其他病害。
避免中午澆水的建議：
如果必須在中午澆水，應確保水溫與盆土溫度相近，以減少對植物的負面影響。
考慮在清晨或傍晚等氣溫較低的時段澆水，以減少對植物的不良刺激。
綜上所述，中午澆水可能會因爲土壤和水的溫差大、根部吸收能力減弱等原因對植物造成不利影響。因此，儘量避免在中午給植物澆水，或者採取措施減少這種不利影響。