"南蠻雞"是一種日式炸雞，最早是從荷蘭傳到日本的，日本人改良後纔有了現在的味道。在日本，"南蠻"一詞原本是指16世紀由印度、東南亞來日本的葡萄牙人以及葡萄牙人帶來的文化，由於他們是從南方海洋過來，因此稱爲“南蠻”，葡萄牙人帶來的食材以及所製作的料理也因此被稱爲“南蠻料理”。而"南蠻雞"的名稱，是因爲這種炸雞的做法源自於“南蠻料理”，所以被稱爲"南蠻雞"。
"南蠻雞"是一種日式炸雞，最早是從荷蘭傳到日本的，日本人改良後纔有了現在的味道。在日本，"南蠻"一詞原本是指16世紀由印度、東南亞來日本的葡萄牙人以及葡萄牙人帶來的文化，由於他們是從南方海洋過來，因此稱爲“南蠻”，葡萄牙人帶來的食材以及所製作的料理也因此被稱爲“南蠻料理”。而"南蠻雞"的名稱，是因爲這種炸雞的做法源自於“南蠻料理”，所以被稱爲"南蠻雞"。